1. Bahan-bahan yang diperlukan. happyfresh.com. Bahan utama: 500 gram daging kambing. 400 ml santan kental. 1 liter santan encer. 3 buah kentang. garam secukupnya. gula pasir secukupnya. minyak goreng secukupnya. Bahan bumbu rempah: 4 buah cengkih. 1 batang kayu manis. 1 buah bunga lawang. 2 buah kapulaga, memarkan. 2 batang serai, memarkan.
Bahan-bahannya: 1 kilo kambing / daging batang pinang / tulang campur daging. 1 sudu besar serbuk kunyit. 6 biji bawang kecil. 10 tangkai cili api. 3 inci halia (jangan buang kulit) 1 labu bawang putih. *Kisarkan bawang-bawang, cili api dan halia. Air 1 cawan kecil. Bahan-bahan untuk serbuk kari: Cili kering RM2 (2 genggam)